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Thailand
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Herrlich frisch, angenehm leicht und schön scharf ? die Küche Thailands verzaubert mit exotischen Farben, köstlichen Düften und verführerischen Aromen. Und das nicht nur im Urlaub: Oft reicht ein Ausflug in die Asia-Abteilung des Supermarkts und schon ist alles griffbereit für den kulinarischen Kurztrip mit knusprigen Saté-Spießchen, chilischarfer Tom Kha Gai (Hühnchen-Kokos-Suppe) und ingwerwürzigem Mangosalat! Wer den besonderen Aroma-Kick sucht, macht mit unseren Kurzrezepten sogar Currypasten und vegetarische Fisch- und Austernsauce ganz einfach selbst. Und mit dem praktischen Know-how für die typischen Garmethoden mit Wok und Co. verwandelt sich Ihre Küche im Nu in eine echte Garküche! Titel Zusatz: Rezepte gegen das Fernweh. Mit kostenloser App zum Sammeln der Lieblingsrezepte Autor(en): Matthaei, Bettina Erscheinungsdatum: 05.02.2014 Abmessungen: (H) 0,20 (B) 0.17 (T) 0.01 Gewicht in Gramm: 184 gr Seitenzahl: 64 Herausgeber: Gräfe & Unzer Sprache: Deutsch Reihe: GU Küchenratgeber

Anbieter: Lidl Online-Shop
Stand: Dec 15, 2018
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Reise Know-How KulturSchock Thailand
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Mit ca. 35 Mio. Touristen jährlich gehört Thailand zu den zehn meistbesuchten Ländern der Welt. Viele Besucher assoziieren mit Thailand das Klischee vom Land des Lächelns. Die Realität, die in diesem Buch ausführlich beschrieben wird, ist jedoch weitaus diffiziler und facettenreicher. Einerseits ist Thailand ein aufstrebender Staat, der sich trotz erheblicher politischer und gesellschaftlicher Probleme seine kulturellen Wurzeln erhalten hat. Andererseits ist das Land in zwei politische Fraktionen gespalten, wird derzeit vom Militär regiert und stellt dennoch ein sicheres Reiseland dar. Auch der Gegensatz zwischen Glitzerpalästen im pulsierenden Bangkok und dem einfachen Leben am Straßenrand oder auf dem Land schockiert auf den ersten Blick. Die unterschiedlichen geografischen und ökonomischen Gegebenheiten sowie die ethnischen und kulturellen Einflüsse bilden außerdem die Grundlage von regionalen Mentalitätsunterschieden. Dieses Buch blickt hinter die Fassaden, zeigt Widersprüche auf, erklärt die faszinierenden Phänomene des so charmant-leichtfüßigen und zugleich so rätselhaften Landes und bietet eine Vielzahl an Verhaltenstipps im touristischen Alltag. Dazu: 22 Seiten Verhaltenstipps von A bis Z mit vielen Hinweisen für angemessenes Verhalten, Verweise auf ergänzende und unterhaltsame Multimedia-Quellen im Internet, Literaturempfehlungen zur Vertiefung ... ++++ Aus dem Inhalt: - Der Buddhismus: allumfassender Einfluss - Vereinender Faktor: die Monarchie - Sanuk, sabai und suay: die thailändische Lebensphilosophie - Die Familie: Loyalität bis ans Lebensende - Die Höflichkeit: ein Zeichen von Charakter - Tourismus und Einwanderung: Agenten des Wandels - Unterwegs in Thailand: Reisen leicht gemacht ++++ KulturSchock - die besonderen und mehrfach ausgezeichneten Kultur-Reiseführer von REISE KNOW-HOW. Fundiert, unterhaltsam und hilfreich im fremden Alltag unter dem Motto: Je mehr wir voneinander wissen, desto besser werden wir einander verstehen. REISE KNOW-HOW - Reiseführer für individuelle Reisen Maße: 180 mm Titel Zusatz: Alltagskultur, Traditionen, Verhaltensregeln, ... Autor(en): Krack, Rainer Kurzbeschreibung: Die Reihe KulturSchock von Reise Know-How - ausgezeichnet von der Internationalen Tourismusbörse 2010 mit dem Preis 'Besondere Reiseführer-Reihe'!Das Wesen Thailands und seiner Bewohner kann nur verstehen, wer sich mit Kultur, Alltagsleben und Religion der Thailänder auseinandersetzt. Dieses Buch beschreibt Denk- und Verhaltensweisen der Einwohner, erklärt geschichtliche, religiöse und soziale Hintergründe, die zu diesen Lebensweisen führen und bietet somit eine Orientierung im Dschungel des fremden Alltags. Familienleben, Moralvorstellungen und Anstandsregeln werden genauso erläutert wie Umgangsformen, religiöse Gebote oder Tischsitten. Davon abgeleitet werden Empfehlungen für den Reisealltag, z.B. im Hotel, unterwegs, beim Einkaufen und beim alltäglichen Umgang mit den Einwohnern des Gastlandes.Auch als Hörbuch auf mp3-CD erhältlich!Aus dem Inhalt von 'KulturSchock Thailand':- Der Buddhismus: allumfasender Einfluss.- Vereinender Faktor: die Monarchie.- Sanuk, sabai und suay: die thailändische Lebensphilosophie.- Die Familie: Loyalität bis ans Lebensende.- Die Höflichkeit: ein Zeichen von Charakter.- Tourismus und Einwanderung: Agenten des Wandels.- Unterwegs in Thailand: Reisen leicht gemacht. Auflage: 14. Aufl. Abmessungen: (H) 0,18 Gewicht in Gramm: 305 gr Seitenzahl: 264 Herausgeber: Reise Know-How Verlag Peter Rump Sprache: Deutsch Reihe: Reise Know-How Altersangabe (FSK/USK): Hobby/Freizeit

Anbieter: Lidl Online-Shop
Stand: Nov 11, 2018
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Das Thai-Kochbuch
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Der Geschmack Thailands Wenn Thais zusammen essen, wird alles geteilt. Je nach Größe der Familie stehen drei bis sieben verschiedene Gerichte in der Mitte des Tischs, zusammen mit frisch gedämpftem Reis und einer Suppe. Die Auswahl der Gerichte ist stets abwechslungsreich was Konsistenz und Zutaten angeht: Es muss ein mildes, ein pikantes und ein scharfes Gericht geben, und die Gerichte müssen immer auch optisch einladend sein - wie dieses Buch. Thais sehen das Essen durchaus ganzheitlich: Alle Sinne sollten angesprochen werden. Neben Geschmack und Geruch ist deshalb auch die Konsistenz wichtig: ein gebackener Fisch beispielsweise muss innen 'nim' sein, das heißt weich und elastisch, außen 'groob' also knusprig, aber nicht trocken. Gemüse sollte Biss haben, und auch die Optik des Gerichts muss stimmen. Nicht umsonst sind die Thailänder Meister im Obst- und Gemüseschnitzen. Chainarong F. Toperngpong stellt uns in diesem Buch nicht nur ausgesuchte thailändische Familienrezepte vor, sondern auch solche, die zu den Klassikern im Restaurant seines Vaters gehörten. Weiterhin weist er uns in thailändische Tischsitten und -gebräuche ein und gibt die amüsantesten Anekdoten aus dem Restaurant Baanthai zum Besten.Und die wunderschönen farbenfrohen und exotischen Bilder der Tailandkennerin Gisela Goppel regen den Appetit nicht bloß an, sondern lassen die Augen bereits schmausen. Titel Zusatz: Bilder Geschichten Rezepte Autor(en): Toperngpong, Chainarong F. Erscheinungsdatum: 28.02.2013 Auflage: 3. Aufl. Abmessungen: (H) 0,24 (B) 0.18 (T) 0.01 Gewicht in Gramm: 445 gr Seitenzahl: 144 Herausgeber: Jacoby & Stuart Sprache: Deutsch

Anbieter: Lidl Online-Shop
Stand: Nov 11, 2018
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Dr. Oetker Asiatisch kochen
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In die Kochtöpfe Asiens geschaut - die besten Rezepte aus der thailändischen, chinesischen, indischen und japanischen Küche. Die fernöstliche Küche versetzt Genießer immer wieder in Begeisterung. Denn was zwischen Pazifik und Indischem Ozean aufgetischt wird, ist so vielfältig wie der Kontinent selbst. Von feinen Suppen über leichtes Sushi bis hin zu feurigen Currys und gebratenen Früchten - Dr. Oetker hat die besten Rezepte für kleine Snacks oder komplette Menüs zusammengestellt. Da kommt jeder Asienfan auf seine Kosten! Autor(en): Oetker Erscheinungsdatum: 07.08.2012 Abmessungen: (H) 0,20 (B) 0.15 Gewicht in Gramm: 352 gr Seitenzahl: 159 Herausgeber: Heyne Sprache: Deutsch Reihe: Heyne Bücher Reihe Band Nr.: Nr.85583

Anbieter: Lidl Online-Shop
Stand: Nov 23, 2018
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Wok - das Beste aus Asiens Küchen
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Wok - das Beste aus Asiens Küchen begibt sich auf die Reise durch die Länder Asiens und entführt den Leser in das jeweilige Land des Woks. Bereist werden China, Vietnam, Thailand, Indonesien und Indien. Der besondere Benefit des Buchs sind die komplett neu geschriebenen Crossover-Rezepte - Wokgerichte der westlichen Welt mit den Einflüssen der asiatischen Küche. Neben den einfach leckeren Originalrezepten sind gerade diese kreativen Ideen mit Einflüssen aus Australien, den USA und Europa die Gerichte, welche das Rühren und Braten im Wok zu einem abwechslungsreichen Vergnügen machen. Die ausgewählten GU-Rezepte ergänzen sich perfekt mit den neu kreierten Wok-Ideen zu einer authentischen und dennoch sehr vielfältigen Mischung. Die vielen Zusatzinfos zum jeweiligen Wok-Land lassen den Leser die Welt des Woks erleben - er bekommt Informationen zu den typischen Gewürzen und Zutaten, aber auch zu traditionellen Wok-Highlights. Erscheinungsdatum: 08.03.2007 Abmessungen: (H) 0,27 (B) 0.22 (T) 0.02 Gewicht in Gramm: 963 gr Seitenzahl: 192 Herausgeber: Gräfe & Unzer Sprache: Deutsch Reihe: GU Themenkochbuch

Anbieter: Lidl Online-Shop
Stand: Nov 11, 2018
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New York Street Food
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Genussvielfalt auf den Straßen New Yorks! Mit Adressen für Foodies und kulinarischen Geheimtipps in der multikulturellsten City der USA, von der Bronx bis Brooklyn, und Rezepten zum Nachkochen für zu Hause. Um alle Street-Food-Küchen dieser Welt auszuprobieren, fliege man am Besten einfach nach New York! Keine andere Stadt ist für so viele Nationen, die alle ihre typischen Rezepte mitgebracht haben, zur neuen Heimat geworden. Im Angebot der Garküchen der Millionenmetropole lassen sich täglich neue köstliche Gerichte entdecken - grenzüberschreitender Gastromix inklusive wie z.B. mexikanische Tacos mit koreanischem Kimchi. Vom bestens ausgestatteten Food-Truck mit hohem gastronomischem Niveau in einem der schicken Stadtviertel bis zum halben Wohnwagen oder dem Mann auf dem Fahrrad, der kleine Häppchen verkauft, geht das Angebot. Die Standorte und Adressen reichen von Manhattan bis Staten Island, von der Bronx bis Queens und Brooklyn und sorgen für kulinarische Entdeckungen abseits der üblichen Pfade. Titel Zusatz: Kulinarische Reiseskizzen mit mehr als 60 Rezepten. Ausgezeichnet mit dem ITB Berlin BuchAward 2014 Autor(en): Vandenberghe, Tom; Goossens, Jacqueline Kurzbeschreibung: New York für kulinarische Globetrotter:Der 3. Band der erfolgreichen Reihe mit der gelungenen Verbindung aus Koch- und Reisebuch führt - nach Thailand und Vietnam - zu den Street Food-Küchen im Melting Pot New York! Kulinarische Geheimtipps und Adressen für Foodies in der multikulturellsten City der USA, von der Bronx bis Brooklyn. Ausgezeichnet mit dem ITB-BuchAward 2014 in der Kategorie Reise-Kochbuch Erscheinungsdatum: 19.09.2013 Auflage: 3. Aufl. Abmessungen: (H) 0,24 (B) 0.16 (T) 0.03 Gewicht in Gramm: 642 gr Seitenzahl: 216 Herausgeber: Hädecke Sprache: Deutsch Reihe: Street Food Reihe Band Nr.: Bd.3 Inhaltsverzeichnis: VorwortÜber die AutorenÜber dieses BuchUnd es hat klick gemachtToms Geschichte Street Food & RezepteLunchzeit in New YorkLuxokratische Food-TrucksGenießen in Red HookNew York und seine StraßenverkäuferSanktionenDie besten Tamales von New YorkA Walk on the Wild Side ...Green MarketsStadt der AusternHilfeHinter den KulissenNeuanfang nach Sandy AdressenMärkte und Food Courts RezeptverzeichnisAbkürzungen & HinweiseImpressum

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Stand: Nov 29, 2018
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