Angebote zu "Michelin" (4 Treffer)

Michelin Karte Thailand; Thailande
8,99 € *
ggf. zzgl. Versand

Die neue Michelin-Nationalkarte ´´Thailand´´ im Maßstab 1:1.370.000 Mit der Michelin Nationalkarte haben Sie einen guten Gesamtüberblick: ++Entfernungs- und Fahrzeitentabelle ++Ortsverzeichnis ++Für jedes Land der ideale Maßstab ++Touristische Sehenswürdigkeiten ++Stadtplan von Bangkok

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.11.2017
Zum Angebot
Thailand 1: 1 400 000 als Buch von
8,99 € *
ggf. zzgl. Versand
(8,99 € / in stock)

Thailand 1: 1 400 000:Michelin Nationalkarte Michelin-Karten. 7. Auflage

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 06.12.2017
Zum Angebot
Bouillon
24,00 € *
ggf. zzgl. Versand

William Ledeuil betreibt zwei Restaurants in Paris: das Guide-Michelin-Restaurant Ze Kitchen sowie das neueröffnete KGB. Er gilt als einer der kenntnisreichsten Liebhaber asiatischer Aromen. Und er hat sein neues Buch seinem Lieblingsthema gewidmet: der Bouillon. Sie gehört fest ins Repertoire der klassischen französischen Küche und ist allgegenwärtig in der asiatischen Küche. ´´Seit 2001 widme ich mich der Bouillon. Sie enthält wenig Fett und Salz, ist dank ihrer vielfältigen Gewürze sehr geschmackvoll, und natürliche Geschmacksverstärker wie Kräuter, Blüten, Zitrusfrüchte, Algen, Zitronengras, Ingwer sind echte Bringer. Man kann die Bouillonrezepte nach den Jahreszeiten und ihren Gemüsen durchdeklinieren, nach unterschiedlichen oder komplementären Geschmacksnoten, und man kann sich ganz simple oder sehr festliche Versionen ausdenken, mit schicken Ingredienzien wie Hummer oder Trüffeln.´´ William Ledeuil bietet 7 einfache Grundbouillons (Rindfleisch, Huhn, Gemüse, Fisch, Krebstiere, Muscheln sowie Umami, ´´der 5. Geschmack´´) sowie 9 aufwändigere Bouillons (etwa Pilzbrühen oder thailändische Tom Kha Kai etc.). Und auf diesen Grundlagen basieren dann die 64 ikonischen und wunderschön fotografierten Rezepte, in denen Ledeuil uns seine Kochgeheimnisse offenbart.

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.11.2017
Zum Angebot